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キョロちゃんのまとめ

【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で2次的感染の可能性/前橋市★2

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1 :ばーど ★:2017/09/13(水) 22:08:22.72 ID:CAP_USER9.net
群馬県と埼玉県にある総菜店で販売された総菜を食べた人から相次いでO157が検出された問題で、前橋市の同じ系列店で購入したタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の3歳の女の子からO157が検出され、死亡していたことがわかりました。この問題で死者が出たのは初めてで、保健所は、不特定多数が利用する店内で2次的に菌が付着した可能性があるという見解を示しました。

先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた23人が腹痛などを訴え、このうち20人から腸管出血性大腸菌O157が検出されました。

このうち、前橋市の六供店では、これまでにポテトサラダなどを食べた9人からO157が検出されていましたが、前橋市によりますと、新たにこの店の総菜を食べた東京都内の3歳の女の子からO157が検出され、死亡していたことがわかりました。

市によりますと、女の子が食べたのはタケノコやエビの炒め物など加熱した総菜で、ポテトサラダなどのサラダ類は食べていないということです。

また、ほかの患者と同様に先月11日に販売されたものをその日に食べ、その後、体調の異常を訴え、O157による溶血性尿毒症症候群を発症し、今月8日に死亡したということです。

厚生労働省によりますと、女の子から検出されたO157の遺伝子の型は一連の問題でこれまでに感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。

前橋市によりますと、この店では、総菜がふたのない状態で大皿に入れて販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということです。

このため、前橋市は、細菌の混入経路について、炒め物が調理された後、店内で販売中に菌が付着し2次的に汚染が広がった可能性があるという見解を示しました。

前橋市保健所の渡邉直行所長は「この店では、消費者が好きなものを好きな量、自分で取り分けるスタイルで、不特定多数が利用する。食の安全のためにより適切な対応が求められる」と述べました。

保健所は、このほか、女の子と同じ総菜を食べた前橋市の60代の女性も感染したことを明らかにし、一連の問題で感染した人は、亡くなった女の子を含め、22人となりました。

■専門家「具体的な対策普及してない」

食中毒に詳しい東京医科大学の中村明子兼任教授は「O157は、感染した時の菌の量によって症状が出るまでの時間が異なることは十分にありえる。今回、死亡した女の子は東京都に住んでいて、発生の時期が夏休みということで人の動きが多い時期であったことも、一連の食中毒との関連がわかるまで時間がかかった原因になったのではないか」と分析しています。

そして、詳しい原因はまだわかっていないが、一部の専門家の中では、並べられた総菜などを不特定多数の客がみずから取りわけて購入する販売方法の店舗で、どのように衛生状態を管理するかは課題として認識されてきたが、具体的な対策は普及していないとしたうえで、「店側は、客が使うトングを1回ごとに交換できるようにしておくことや、特に夏の時期はあらかじめパック詰めにするなどの対策も考えてほしい。また、消費者は食品になんらかの菌があることも常に考慮して購入したらすぐに冷蔵庫に入れるほか速やかに食べきることを勧めたい」と指摘しています。

さらに、O157による食中毒について「症状によっては重い後遺症の残る深刻な病気だ。特に子どもと高齢者は重症になりやすいため、下痢などの症状が出たらためらわずに医療機関を受診してほしい」と話していました。

配信9月13日 19時00分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170913/k10011137881000.html

関連スレ
【群馬O157】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」 ★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505294226/
【群馬】前橋市の総菜食べた3歳女児が死亡 O157検出★4
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505291674/

★1が立った時間 2017/09/13(水) 18:05:56.98
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505293556/

448 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:56:20.73 ID:u2krzRcB0.net

昔は落ちてるもん食っても死ななかったのに

文明と肉体の進化は反比例するんだよな

228 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 23:39:50.80 ID:QX4+iRfiO.net

>>1
バイキングとかもそうだがトングは使い回しが基本だろ
こんなの防ぎようが無いよ

190 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 23:29:25.31 ID:pipPG2ai0.net

>>175
保健所はサンプル集めるだけで実際の検査は民間の検査機関に出してると思うよ。

43 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:28:03.53 ID:RM/K6wGT0.net

前橋保健所は無能ではないか。

653 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 02:28:36.00 ID:N2FmVkVZO.net

他の店舗でも同時に出てるわけだから、
元はどう考えても工場か加工会社だよ。

354 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:25:42.34 ID:CPNanYUw0.net

マスゴミが全然企業責任を問う様な報道をしてないところを見るとアベノ癒着企業なんだろうな。
報道させないブラックパワー行使中か。
普通ならなんであれ業者フル叩き状態になるはずなのに。

757 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 05:09:48.08 ID:hmneW6cj0.net

>>79
昭和の時代は対面販売で
肉屋に行ってコロッケ揚げたてが食えたよな
昭和の時代にこれが通用して肉屋は利益を出していたのだから
今のスーパーの惣菜放置は怠慢だろうよ
ちなみに俺はむき出しの惣菜は買って食わないwww

566 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 01:45:13.66 ID:2zCJHgLI0.net

>>558
店員さんにトング使って取ってもらうスタイルだったが早くしてよって客からの要望でトングフリーハンドスタイルになった。

423 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:49:59.35 ID:e1js9Iib0.net

ああ、可哀相に。
熱を通しても毒素は残っちゃうんだっけ。

211 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 23:35:46.09 ID:xX7qkqRP0.net

>>208痩せすぎだぞ

814 :名無しさん@13周年:2017/09/14(木) 07:49:29.53 ID:SuixfeBIq

火を通してるから安全とか思ってる馬鹿多いようだけど
体感的に一番危険なのは野菜炒めやあんかけといった炒め野菜だな
次がポテサラよりコールスローとかドレッシング使ったサラダ

876 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 14:45:12.50 ID:JXWJBQaF0.net

オリジンとかも、汚らしいなーと思って見てた。
しかも、あそこは炒め油が最悪。
揚げ油は問題ない。
死にたくないからオリジンは絶対食べないことにしている。

162 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 23:18:59.48 ID:BcbK5pKp0.net

エリアマネージじゃなければ、故意犯だよね・・・

488 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 01:12:57.70 ID:xjg9FMri0.net

>>85
何か根拠あるのそれ
使用済みとそうじゃないトング分けて無いなら
「パン屋」がおかしいんじゃなくて
その店がおかしい

454 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:58:02.88 ID:1sMTuI6sO.net

屋台とかますます無理だな

65 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:33:53.39 ID:sXaMsN000.net

>>62
ポテサラが付着したトングくらいで、細菌感染するわけがない

324 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:05:38.82 ID:nstZRB3/0.net

そもそもO157持ち込んだらアウトだろうに。

224 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 23:38:44.28 ID:CFhTcDF40.net

トングの使い回しが原因で、同時に複数の店から感染者が出るんだ
その可能性はゼロだと思うが、すごい推理をしたもんだな

72 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:35:42.43 ID:8GNU2UTV0.net

テロとしては確実性は低いよな

367 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:30:29.09 ID:TYCZExxw0.net

トング経由の感染はいつかやると思ってたのよ。
焼き肉バイキングなんて恐くて利用できんよ。

766 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 05:21:09.26 ID:XKrotP2f0.net

トングだと?
じゃあコンビニとかのトングって大丈夫なの?
ファミチキとる時店員がつかってるやつ
あんなの衛生やばそうじゃない?

474 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 01:06:57.13 ID:mIQPuIBh0.net

>>467
親がお盆で帰省して惣菜食べて発病

今まで頑張ってたんだが亡くなったんだ

736 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 04:45:35.35 ID:tPVAUqjc0.net

トングとか関係ないだろ・・・
オリジン弁当だって20年前からこのスタイルでそんな直中毒出てないだろ
まあ、あの客が好きに取る奴は底辺が最初に肉だけ取ったりするから好きじゃない

597 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 01:59:26.71 ID:juiABTlQ0.net

トング…もしかして…

507 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 01:18:32.12 ID:OYZ/pis60.net

本スレどこいな

78 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:37:53.43 ID:pipPG2ai0.net

>>71
いままでトングで取り分けるお惣菜って防腐剤がたっぷり入ってて
抗菌なんだとおもってたw

89 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:42:03.90 ID:FUrcEAsB0.net

>>83
ポテサラ製造所では0157は検出されなかったと報道されなかった?

122 :名無しさん@1周年:2017/09/13(水) 22:57:29.52 ID:cD9YIuIG0.net

>>113
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)配送時に付着したポテサラの包装や梱包の汚染が原因

390 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 00:41:14.32 ID:vruOAcqn0.net

>>387
トングとかくしゃみとか全く関係ない
O−157という特殊な菌がどこかから混入した
それはこの店で入ったわけじゃないから

704 :名無しさん@1周年:2017/09/14(木) 03:32:53.80 ID:0NVCKFCH0.net

じゃあ、バイキング形式レストランとかも全部ダメじゃん

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